Por Karla Rodríguez
AGENCIA REFORMA
CD. DE MÉXICO.- Aunque México se ha ubicado por muchos historiadores como el lugar donde se encontraron las primeras evidencias de uso alimenticio del cacao, el consumo per cápita de chocolates en el País es bastante bajo en comparación con otras naciones... Lo que no deja de ser buena noticia.
Esto, debido a que las firmas chocolateras tienen gran oportunidad de expandirse en nuevos mercados, advirtió Blas Maquivar, presidente regional en América Latina para la categoría de Chocolate de Mars.
“La categoría de chocolate en México crece alrededor de 15% anual, cuando en Europa y Estados Unidos crece apenas entre 3 y 4%, por eso empresas como Mars queremos tener una mayor presencia en países emergentes, como México”, aseveró.
En México, dijo, apenas se consumen 600 gramos per cápita de chocolates anuales, mientras que en Brasil son 2 kilogramos, en Estados Unidos 10 y en Europa 15 kilogramos.
“En México el consumo es varias veces menor que en otros países, sin embargo, los crecimientos de la categoría de chocolate han sido muy positivos, este año crecerá 15%, el año pasado fue 14% y el antepasado fue un crecimiento de doble dígito, así que creemos que en los siguientes años ese consumo de 600 gramos se convertirán pronto en un kilo o kilo y medio, en la próxima década”, dijo Maquivar.
En México, Mars fabrica alrededor de 14 mil toneladas anuales de chocolates, principalmente de sus marcas Snickers y Milky Way. Además, importa a granel M&M que luego reempaca en el País.
En el País, el 52% del chocolate que se consume es de mesa en polvo; 18% de mesa en barra; 15.5% es en tabletas; 6.26% en figuras; 5.10% rellenos y 3.32% con frutas o cereales, revelan datos de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera del INEGI.