Por Antonio Aragón Valenzuela
TRIBUNA
La mayoría de las personas tienen la idea de que la comida congelada favorece el sobrepeso; sin embargo, hay opciones sanas.
Lo importante es equilibrar la alimentación y recordar que en muchos casos, si se utiliza el horno para la preparación de los congelados no es necesario freírlos.
Si gustas de estas alternativas más saludables, puedes elegir: empanadas de queso o medallones rellenos de verduras, chiles jalapeños rellenos de queso, barritas de pescado o sushi por ejemplo, puedes además preparar ensaladas sencillas a base de lechuga, espinaca y tomate, menciono Lourdes Valenzuela García.
La nutrióloga del Hospital “Adolfo López Mateos” de ISSSTESON, dijo que es muy importante verificar que los paquetes de comida o algún producto congelado no estén abiertos o dañados, así te asegurarás del buen estado de los alimentos.
Es recomendable consumir los alimentos congelados de una sola vez y no volverlos a congelar; de esta manera se garantiza su frescura inmediatamente después de su compra, coloca los paquetes en la parte más fría del refrigerador.
Recomendó, la importancia de leer las indicaciones antes de consumir el producto, como son la fecha de caducidad como se deben descongelar y de preparación ya sea en horno de microondas u horno de gas, o estufa o en sartén (si es el caso); Además se indica la temperatura de congelación adecuada.
Por último, recalcó no olvidar ver la información nutricional para comprobar lo que realmente estás consumiendo de calorías y en qué cantidades.