Por Martín Roberto Vega Encinas

EL INFORMADOR DEL MAYO

NAVOJOA.- En las últimas tres semanas ha caído paulatinamente el precio del cerdo en el plano nacional, registrando en dos días bajas de 70 centavos por kilogramo, y la tendencia es que siga cayendo, por lo que los porcicultores están verdaderamente preocupados por el panorama negro que se perfila para la producción porcícola este 2013.

“En un mes cayeron los precios en un 20% y la verdad es que esto no toca fondo aún, sobre todo en estas fechas vísperas de la Cuaresma donde se consume más pescado y menos carne, de seguir así la situación, tendrán que despoblar muchas granjas”, alertó Agustín Bours Zaragoza.

El presidente de la Asociación de Porcicultores de Navojoa, recordó que el 2012 fue un año muy difícil para la porcicultura debido al alza de los insumos y otros requerimientos de producción, pues los granos se fueron a la alza, junto con la pasta de soya.

“Han sido precios históricos que perjudicaron la actividad productiva al grado de que algunas granjas en Sonora estuvieron a punto de cerrar, aunque si hubo disminución en vientres en algunos criaderos de cerdos”, asentó.

Bours Zaragoza, indicó que este primer trimestre se perfila muy complicado, subrayando que si la situación persiste, habrá despoblación de granjas e incluso se corre el riesgo de que muchos criadores cierren ante el panorama incierto que se perfila.

Confió en que las expectativas de cambio de este panorama cambie en el mes de junio, con la recuperación del precio del kilo de la carne de cerdo, y que los granos bajen un poco más.

La verdad, dijo, el año pasado ha sido uno de los más difíciles que hemos tenido y al parecer, el primer trimestre del 2013 seguirá igual o peor y si de aquí a junio no se recupera el precio no sé que vamos a hacer.

Agustín Bours consideró que uno de los atractivos positivos para el sector porcino este año, es la apertura comercial con China que se dio el año pasado y sostener la comercialización con Japón, Estados Unidos, Europa inclusive, pero se tendrá que recuperar el precio y que bajen los insumos”, insistió.

Nuestro optimismo, dijo, es en que en Estados Unidos empieza a reaccionar el precio, aunque ese beneficio no se ha reflejado aquí en México y esperemos no siga cayendo y se dé la alza en el mes de junio.

Dijo que el ingreso a esos nuevos mercados como China, donde han abierto sus puertas requiere tiempo porque primero están mandando pruebas, y aún no se concretan al 100 por ciento.

“Estamos mandando pruebas, estudiando los precios y otros aspectos de esto que aún es un proyecto”, reveló al aceptar que China es una muy buena oportunidad.