Por Arianna Monteverde Meléndrez

TRIBUNA

Los precios históricos que ha alcanzado el becerro en los últimos meses, contribuyó para que en el Estado de Sonora se incrementara casi un 40% más la exportación de éstos, hacia Estados Unidos, llevándose a la fecha un total de 318 mil 443 cabezas de ganado en pie.

Al respecto, Alan Ervey Ronquillo Amado, el presidente de la Asociación Ganadera Local del Valle del Yaqui, dijo que una gran parte de dicha cifra es aportada por la venta de becerros de ganaderos del Sur del Estado.

Recordó que tan sólo en el ciclo 2012-2013 se exportaron 229 mil 778 cabezas de ganado en pie, y en lo que va del ciclo 2013-2014, ya se rebasó dicha cifra y aún quedan algunos meses para que finalice la temporada.

Explicó que los precios que se han tenido del becerro en los últimos meses han sido históricos, pues tan sólo en el Sur de Sonora, el precio ha alcanzado los 60 pesos, cuando en años anteriores no llegaba ni a los 20 pesos el kilogramo.

Aunque la contraparte de esta buena racha advirtió que, como en su mayoría todos los ganaderos han querido exportar, las engordadoras que existen en el Estado, no han tenido la suficiente disponibilidad de animales para surtir el abasto local.

“Para los ganaderos no es costeable, engordar una res para canal, y que prácticamente cuesta lo mismo el kilo de canal de res, que el kilo de becerro para exportación; es por ello que muchos optan por la comercialización en el extranjero aprovechando los excelentes precios que tenemos”, argumentó.

Cabe resaltar que por esta situación se podría incrementar un poco el costo de la carne de res en los próximos meses, aun cuando durante el verano el consumo del cárnico se reduce.











Periodos de exportación

No de becerras exportadas

No. De becerros exportados

Total exportación

Ciclo 2012-2013, inicio el 30 de septiembre al 31 de agosto

41 mil 049 cabezas

188 mil 729 cabezas

229 mil 778 cabezas de ganado en pie

Ciclo 2013-2014 inicio primero de septiembre a la fecha

72 mil 513 hembras

245 mil 930 cabezas

318 mil 443 cabezas de ganado en pie.