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Fallece una leyenda del movimiento 'nouvelle cuisine', Paul Bocuse.

20 de Ene. de 2018 - 09:42 am. Ciudad de México

La cocina francesa está de luto. Este sábado 20 de enero a los 91 años.

Bocuse padecía desde hace años de Parkinson .
Agencia El Universal

Ciudad de México.- La cocina francesa está de luto. Este sábado 20 de enero a los 91 años de edad, falleció el multipremiado chef francés Paul Bocuse, reconocido por su influencia en el movimiento gastronómico nouvelle cuisine, que busca dejar de lado las preparaciones complicadas y ostentosas y enfocarse más a resaltar la calidad de los ingredientes y su presentación en plato.

Bocuse padecía desde hace años de Parkinson y según reportes falleció en la ciudad de Collonges au Mont d’Or cerca de Lyon, lugar en el que se encuentra su restaurante L’Auberge du Pont de Colones.

El presidente galo Emmanuel Macron, se mostró conmovido con la noticia y expresó a través de su cuenta de twitter "Paul Bocuse ya no está. Los chefs lloran en sus cocinas, en el Élysée y en toda Francia. La gastronomía francesa lo seguirá enorgulleciendo".

Mientras que el actual ministro del interior y quien fuera alcalde en Lyon, Gérard Collomb expresó también a través de twitter "Paul Bocuse ha muerto, la gastronomía está de luto. Paul era Francia, simplicidad y generosidad. Excelencia y el arte de vivir. El Papa de la gastronomía nos dejó, que nuestros líderes en Lyon así como en el mundo continúen cultivando los frutos de su pasión".

Entre los logros de Bocuse se encuentra la obtención de estrellas Michelín durante más de 50 años, haber sido reconocido con la Legión de Honor, la distinción francesa más importante, así como la apertura de la escuela de hotelería y restauración Institut Paul Bocuse.

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REDES SOCIALES

REPORTE CIUDADANO

Mario valenzuela

Lampara descompuesta, por calle oc. Pacifico entre golfo de guinea u bahia san carlos. P. Tepeyac

JOSEFINA MORALES MARTINEZ

PARA LLEGAR AL EJIDO TESOPOBAMPO SE NECESITA IR EN CARRETE PORQUE NO SIRVE LA CALLE SELES A PEDIDO A CADA PRESIDENTE MUNCIPAL QUE SE LA ARREGLEN Y HACEB CASO OMISO PERO ESO SI QUIEREN EL VOTO CADA VEZ QUE HAY ELECCIONES

porfirio montes m

la falta de sincronizacion de los semaforos en toda la ciudad..si vas por la guerrero a la chihuahua hace alto en los 4 semaforos,,si vas la zaragoza igual...por la 200, y ni se diga por la M Aleman.. y por la california...haber si el proximo presidente Mpal..contrata a un Ing en Transito..estamos atrasados en este rubro...

Manuel Martínez

Pésima circulación por la calle 200 de la Coahuila hasta la Jalisco debido a que no están sincronizados los semáforos. Pasas uno e inmediatamente se pone el rojo el semáforo de la siguiente calle. Por favor ayuden a agilizar el tránsito vehicular en esa zona se pierde mucho...Gracias tiempo

RAMIRO SANCHEZ PEÑA

PARA AGRADECER SU REPORTAJE QUE DIAS ANTES HABIAMOS DENUNCIADO DE LA PESIMA VIALIDAD ENTRE LA 400 Y LA 600 RUAS QUE COLINDAN CON EL EJIDO GPE. VICTORIA, MUCHAS GRACIAS POR ESTA INFORMACION EN SU PERIODICO Y OJALA NOS ATIENDAN POR MEDIO DE USTEDES POR ESTA SITUACION TAN PELIGROSA DE ESTA CALLE

Cesar Dominguez

Ciudad Obregon en ruinas calles de inframundo creen que sea atractiva para invertir...no nos merecemos esto y nuestros impuestos donde estan?

judith munguia

En la central camionera se perdio mi papa el pasado dia domingo yba con rumbo a guadalajara y no sabemos nada de donde pueda estar se llama carlos munguia meza si algien lo ha vista por favor llame a 331-697-9033-o al664-373-1142 gracias.

ana mendivil

por favor hagan algo la calle obrero mundial entre 5 de febrero y jalisco esta en pesimas condiciones asi como el fraccionamiento misión que esta ahi mismo hace unos meses nos dijeron que recarpeterian las calles y solo las rasparon y quedaron peoorrr se llevaron el pavimento

Fernando Montelongo Felix

Allende y Tlaxcala,4 (cuatro) lámparas led del alumbrado publico NO funcionan.....En el mismo cruce de estas calles estamos a obscuras.

Manuel Lopez

La esquina de las calles Sonora y 6 de Abril es una zona de guerra, llena de hoyancos, baches que dañan severamente las suspensiones de los cientos de autos que a diario transitan por esa interseccion. URGE ARREGLEN ESA ZONA!!