Під час застілля варто пам’ятати правила, які допоможуть уникнути важкого похмілля після великої кількості різної їжі та алкоголю, передає KURAZH.
Не налягайте на алкоголь
Безпечної дози спиртного немає – це факт. Однак у свята можна дозволити собі випити 100 мл сухого вина, чарочку коньяку чи іншого міцного алкогольного напою. Звичайно ж, якщо у вас немає протипоказань та проблем зі здоров’ям.
Бажано під алкоголь вживати правильну закуску і в цілому – повноцінно харчуватися, щоб уникнути проблем та похмілля наступного дня.
Чим можна закушувати алкоголь
Найоптимальнішою закускою до багатьох спиртних напоїв є картопля – пюре, салати з цього овочу, тушковані страви або запечені в духовці, на багатті.
Запивати можна лише водою, у крайньому разі – несолодким компотом, узваром чи морсом.
Вино. Такий напій бажано не заглушувати шоколадом чи жирними продуктами. Для того, щоб відчути весь смак повною мірою і при цьому не мати проблем на наступний день, вино рекомендується закушувати фруктами, нежирною рибою або м’ясом, а також сиром. Найкращий варіант – шпажки з грушею, твердим сиром та оливкою.
Коньяк та віскі. Обидва ці напої мають у складі дубильні речовини, тому варто акуратно підбирати до них закуску. Не варто їх закушувати копченим чи смаженим м’ясом, а от нежирним білим м’ясом – можна. Також можна використати фрукти, твердий сир, чорний шоколад. Ідеально – цитрусові.
Горілка. Цей напій вважається одним із найміцніших, тому навіть кілька чарок під час застілля можуть призвести до похмілля. Тому рекомендується вибирати як закуску м’ясні, рибні страви та будь-які інші продукти, де багато білка. Також підійде м’ясо, холодець та навіть яйця.
Чим алкоголь закушувати не можна
Не варто закушувати алкогольні напої будь-якими продуктами із великою кількістю солі. Це стосується солінь, квашеної капусти та оселедця з цибулею – такі продукти можуть викликати наступного дня набряки.
Як закуску не варто вживати салати з додаванням майонезу. З одного боку, жирна їжа не дає можливості швидко п’яніти та гальмує всмоктування спирту в кров, а з іншого – ваш організм отримує досить потужний удар через коктейль із жирної їжі та спиртного.
Категорично не можна запивати алкоголь газованими напоями. Така вода сама по собі дуже шкідлива, у поєднанні з алкоголем – головний біль на ранок забезпечений.
Не рекомендується закушувати спиртне солодощами, в яких багато жирів, дріжджі та цукор – це посилить вплив на організм та призведе до похмілля. Тим більше що солодощі можуть позбавити спиртні напої смаку.
Смажене м’ясо чи шашлик – також не підходять для закуски. Замініть його печеним або відвареним, або рибою.