Новорічні свята зазвичай супроводжуються щедрими застіллями зі смачними, але часто важкими стравами. Переважання смажених та жирних продуктів може перенавантажувати шлунок, тож для відновлення травлення варто задуматися про легші страви. Одним з оптимальних варіантів є легкі супи, які допоможуть організму повернутися до нормального ритму і забезпечать його корисними речовинами.
Про це розповідає KURAZH
Які супи найкраще підійдуть для легкості
Легкі супи мають безліч варіантів, які сприяють здоровому травленню:
- Овочеві супи: багаті на клітковину, що допомагає очищувати кишечник.
- Крем-супи: мають ніжну текстуру і легко засвоюються навіть чутливим шлунком.
- Прозорі бульйони: допомагають відновити водний баланс в організмі.
- Супи з крупами: легкі, але ситні, підтримують енергетичний баланс.
Топ-3 рецепти для відновлення
Овочевий суп на воді
Інгредієнти:
- Морква — 1 шт.
- Селера — 1 стебло.
- Цибуля — 1 шт.
- Кабачок — 1 невеликий.
- Зелень (петрушка, кріп).
- Сіль і спеції за смаком.
Приготування:
- Наріжте всі овочі кубиками.
- Закип’ятіть воду в каструлі, додайте сіль.
- Додайте овочі, варіть на середньому вогні 15-20 хвилин.
- Перед подачею посипте свіжою зеленню.
Цей суп не містить жирів, легко засвоюється та очищає організм.
Крем-суп із броколі та цвітної капусти
Інгредієнти:
- Броколі — 200 г.
- Цвітна капуста — 200 г.
- Картопля — 1 шт.
- Нежирне молоко — 100 мл.
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
- Відваріть овочі до м’якості.
- Злийте частину води, залишивши трохи для текстури супу.
- Додайте молоко, спеції та збийте все блендером до кремоподібної консистенції.
- Подайте зі шматочком цільнозернового хліба.
Цей суп ніжний і допомагає організму поступово повернутися до звичного ритму.
Рисовий суп із курячим бульйоном
Інгредієнти:
- Куряче філе — 150 г.
- Рис — 3 ст. л.
- Морква — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Вода — 1,5 л.
- Сіль, лавровий лист.
Приготування:
- Відваріть куряче філе, додайте лавровий лист і сіль.
- Дістаньте м’ясо, наріжте кубиками.
- У бульйон додайте рис, нарізані овочі та варіть до готовності рису.
- Поверніть куряче філе до супу, перемішайте.
Легкий і поживний суп, який відновлює сили та нормалізує травлення.
Поради для максимальної користі
- Уникайте додавання жирів, майонезу чи вершків.
- Готуйте на воді або нежирному бульйоні.
- Додавайте більше зелені для вітамінів та свіжості.
Ці легкі страви допоможуть організму відновитися після свят, забезпечать необхідними мікроелементами та подарують відчуття легкості. Смачного!