Масниця неможлива без смачних млинців, які можна приготувати з різноманітними начинками. Один із найулюбленіших варіантів – шоколадні млинці, які не тільки смачні, але й ситні. Пропонуємо простий і швидкий рецепт, що дозволяє приготувати цю страву всього за 10 хвилин завдяки використанню блендера.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для шоколадних млинців
Для приготування шоколадних млинців вам знадобляться такі інгредієнти (на 14 порцій):
- 2 чашки молока (від 2%);
- 4 великих яйця;
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого;
- 3 столові ложки цукрового піску;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту;
- ½ чайної ложки кошерної солі;
- 1 ½ склянки цільнозернового борошна, просіяного (за бажанням);
- ¼ чашки несолодкого какао-порошку;
Додаткові начинки можуть включати збиті вершки, Nutella, джем, свіжі ягоди, банани чи горіхи.
Приготування шоколадних млинців
Для приготування млинців у блендері змішайте молоко, яйця, розтоплене масло, цукор, ваніль, сіль, борошно та какао-порошок. Змішуйте протягом 15-20 секунд, поки тісто не стане однорідним. Потім охолодіть його щонайменше на 30 хвилин або на ніч.
На антипригарну сковороду розпиліть олію та налийте приблизно ¼ склянки тіста. Готуйте на середньо-низькому вогні, повертайте сковороду, щоб утворити рівне коло. Готуйте по 1-2 хвилини з кожного боку до легкого підрум’янювання. Готові млинці зніміть зі сковороди та викладіть на тарілку.
Подавайте готові млинці з улюбленими начинками.
“Тісто можна приготувати заздалегідь, за 24 години, і зберігати в холодильнику до готовності.”
Тісто можна зберігати в контейнері чи пакеті в холодильнику до 3 днів, а в морозильній камері – до 3 місяців. Для повторного розігрівання використовуйте мікрохвилі або сковороду на повільному вогні до теплого стану, або помістіть на деко в духовку при температурі 80 градусів на 5 хвилин.
Варто також зазначити, що існує обговорення про правильність назви свята: Масниця чи Масляна? Відповідь на це запитання чекає на вас у нашій статті.