Як допомогти імунній системі боротися із хворобами? Одна з відповідей на це питання – правильне збалансоване харчування, багате на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, речовини, які додатково нас захищають від шкідливих впливів. KURAZH зібрав перелік продуктів, в яких особливо багато корисних для імунітету речовин.
Організм людини – злагоджено діюча система, всі механізми якої працюють навіть краще за швейцарський годинник. Однак у цю роботу періодично намагаються вклинитися всілякі шкідливі чинники: бактерії, віруси, грибки, токсини і навіть власні клітини, життєдіяльність яких порушилася. Зрозуміло, для захисту від цього у тіла є власна «вбудована» армія, і називається вона імунітетом.
У нормі імунітет у людини завжди на варті, і навіть якщо ти захворієш, то через деякий час одужаєш за рахунок імунної системи. Скажімо, всілякі застуди – це якраз робота для імунітету, все, чим може допомогти медицина, – це симптоматичне лікування, а головну роль відіграють все ж таки імунні клітини, що знищують віруси. Але що робити, якщо тобі здається, що ти не зовсім у нормі, і хвороби переслідують тебе надто часто? Як підвищити імунітет дорослій чи навіть дитині, чи можливе взагалі підвищення імунітету?
Звісно, можливо. Для цього потрібно загалом вести більш менш здоровий спосіб життя:
- не курити;
- вживати алкоголь лише у помірних кількостях;
- висипатися;
- регулярно займатися спортом;
- намагатися уникати інфекцій – мити руки та інше;
- мінімізувати стрес;
- підтримувати нормальну вагу;
- добре харчуватися – їсти більше овочів і фруктів.
Зупинимося на останньому пункті докладніше – мабуть, він для виконання найпростіший. Справа в тому, що якщо організм отримує достатньо вітамінів і мінералів, він загалом працює краще, а значить, і його армія вчасно реагує на будь-які вторгнення, і в результаті власник організму хворіє рідше і менш інтенсивно. Є дослідження, які показують, що певні продукти підвищення імунітету особливо корисні. Спеціально для тебе ми знайшли про них інформацію, і ось список кращих продуктів, які підвищують імунітет у дорослих та дітей:
Брокколі
Цю капусту, здається, можна назвати суперфудом. Брокколі не надто калорійна, тобто до набору ваги вона не веде, а ще в ній є вітамін С та антиоксиданти, які омолоджують організм.
Солодкий перець
Ще одне джерело вітаміну C. Червоний, жовтий, зелений перець ріж у салати або їжте просто так на перекус – у свіжому вигляді він особливо хороший, а ось термічна обробка може руйнувати частину вітамінів.
Молюски
Устриці, мідії та інші молюски, які мешкають у мушлі, містять величезну кількість цинку, мінералу, який є життєво важливим для роботи імунітету. Цинк допомагає роботі антиоксидантів, має протизапальні властивості. Загалом молюски – це корисно.
Насіння соняшника
Стоматологи через них сваряться, але треба не гризти насіння, а додавати його у салати або іншу їжу, вони є джерелом вітаміну E – теж потужного антиоксиданту.
Імбир
З цим коренем і так все зрозуміло, він дуже часто використовується в медицині при різних захворюваннях. Вважається, що він має протизапальний ефект.
Часник
Ця рослину здавна використовували як засіб від застуди. Коли часник жують чи ріжуть, вивільняються корисні речовини, які допомагають організму боротися з інфекцією.
Йогурт
Корисна дія йогурту ґрунтується на пробіотиках, корисних бактеріях, що стимулюють не лише роботу кишківника, а й імунітет. Краще вибирай натуральний йогурт, підсолоджувачі шкодять твоєму здоров’ю. Хочеш посолодше – додай до нього шматочки фруктів або трохи меду.
Цитрусові
Дуже складно виділити тут щось одне, адже всі цитрусові джерело вітаміну С. Їж побільше апельсинів, пий чай з лимоном, не відмовляй собі в мандаринах і будь здорова.
Чай
До речі, про чай. Будь-який чай містить флавоноїди, що мають протизапальні властивості. Потрібно менше кофеїну – вибери зелений, але й білий, і чорний підійдуть.
Шпинат
Фолієва кислота, клітковина, антиоксиданти. Найкраще їсти сирим або трохи припцщеним, тривала теплова обробка зводить нанівець користь цього продукту.
Зародки пшениці
В них містяться “правильні” жири, білки, клітковина, цинк, вітаміни групи B, само собою, антиоксиданти.
Солодка картопля (батат)
Не надто поширений вид продуктів для імунітету на наших столах, а дарма. У ньому дуже багато вітамінів A та C, бета-каротину, мінералів, які забезпечують роботу імунної системи.
Чорниця
Цю ягоду не тільки легко збирати, а й корисно їсти . У чорниці також містяться флавоноїди з властивостями антиоксидантів, доведено, що люди, які отримують багато флавоноїдів з їжею, рідше хворіють на різноманітні ГРВІ.
Темний шоколад
Ще один продукт із антиоксидантами всередині. Щоправда, у шоколаді занадто калорійний і має насичені жири, але у помірних кількостях він корисний.
Куркума
Цю спецію жовтого кольору застосовують і в народній медицині. Думаємо, це через її протизапальний ефект (і, звичайно, антиоксидантів, куди без них).
Мигдаль
«Правильні» жири та багато вітаміну E – відмінне комбо. Цей вітамін жиророзчинний, а значить, з мигдалю він добре засвоїться.
Курячий бульйон
Доведено, що бульйон із курки успішно бореться із запаленням. Можливо, це відбувається завдяки вітаміну B6, корисним амінокислотам і желатину, що полегшує засвоєння бульйону.
Ківі
В одному ківі міститься більше вітаміну C, ніж потрібно дорослому на день. Додай зверху фолієву кислоту, калій та вітамін K. Просто їж ківі сирими або роби з них смузі.
Бузина
Ще один незаслужено забутий продукт. А тим часом бузина ефективно бореться з вірусами, грибками та деякими бактеріями, допомагаючи імунітету перемогти хвороби.
Печериці
Якщо вони рідко з’являються у тебе на столі, можливо, зараз ти зміниш свою думку щодо їхнього приводу, адже в них міститься багато вітаміну D, вітамін C, селен і відразу кілька антиоксидантів.
Тепер ти знаєш, які продукти збільшують імунітет. Можливо, не всі вони представлені у твоєму раціоні – але, можливо, це привід дещо його розширити? Все, про що ми написали, це не тільки корисно, а й дуже смачно, і для більшості з цих продуктів не потрібно довге приготування, а отже, ти можеш підвищити імунітет у домашніх умовах без особливих витрат. Смачного!