Головна Lifestyle Жодної духовки! Після цього рецепту ви перестанете купувати магазинний хліб

Жодної духовки! Після цього рецепту ви перестанете купувати магазинний хліб

by Max
Жодної духовки! Після цього рецепту ви перестанете купувати магазинний хліб

Покупний хліб ніколи не зрівняється із домашнім, приготованим власноруч. Не вмикайте духовку: випікайте хліба прямо в сковороді! Смачний, як не крути: повітряний м’якуш і хрумка скоринка. Спробуйте приготувати хліб за простим рецептом!

Інгредієнти:

  • 400 г борошна (3 склянки + 1 ч. л. з гіркою);
  • 7 г сухих дріжджів;
  • 200-220 мл води (4/5 склянки);
  • 1 ч. л. солі;
  • 2 ч. л. цукру;
  • 1-2 ст. л. рослинної олії.

Покроковий рецепт хліба на сковороді:

1. Просійте борошно. Додайте до нього сухі дріжджі, сіль та цукор, інформує KURAZH.

2. Влийте потроху воду. Замісіть м’яке тісто. Накрийте кришкою, закутайте рушником і залиште на 1,5 години.

3. Обімніть тісто один раз, накрийте кришкою. Залишіть ще на 30 хвилин.

4. Змастіть сковороду 1-2 ст. л. рослинної олії. Перекладіть тісто, розподіліть руками.

5. Накрийте кришкою і печіть хліб на повільному вогні. Щоб перевернути, змастіть тарілку олією та з її допомогою переверніть хліб на інший бік.

Готовому хлібу дайте охолонути на решітці. Оцініть розріз: він повністю пропікся, дуже м’який усередині і хрумкий зовні.

Такий простий хліб на сковороді! Щойно випечений, і навіть без духовки.

Новини по темі